Øen og Verden - Læsø Efterskole

Livretter – Masterchef på menuen

Livretter – MasterChef på Menuen LESKO | Gastronomi | A5 Flyer Vis / Download Bliv chef i køkkenet – Slip din indre kok fri Er du vild med mad, eller drømmer du om en fremtid indenfor gastronomi? Så er valgfaget Gastronomi skræddersyet til dig! Lær at mestre de bedste råvarer og skabe retter, der begejstrer både smagsløg og sanser. Dyk ned i kunsten at sammensætte smage – fra de fem grundsmage sødt, surt, salt, bittert og umami til krydderier, der løfter din mad til nye højder. Få styr på praktiske teknikker som stegning, bagning og madlavning over bål, alt sammen mens måltidet bliver en fælles oplevelse. Kurset er mere end madlavning – det handler om at skabe fællesskab. Sammen skaber vi mad, der samler mennesker og skaber minder. Du får værktøjer til at imponere i køkkenet og tage de første skridt mod en mulig karriere i restaurationsbranchen. Men hvorfor på Læsø? Hvadend du er fra land eller by findes inspirationen i vores omgivelser. Med en smuk natur, en levende historie og et stærkt sammenhold kan Læsø Efterskole skabe rammen for en helt særlig oplevelse. Erfaren underviser: Vores dygtige undervisere har mange års erfaring indenfor faget. Praktik: Vi tror på læring gennem erfaring. Så ved at indgå i valgfaget vil du skulle prøve dig frem. Enestående Omgivelser: Forestil dig et forår og efterår i stranden og med bølgernes slag mod klitterne og vindens energi der kan få dig helt ud og svømme. Hvad får du ud af valgfaget: Muligheden for at tage noget unikt med tilbage fra Læsø er mange. I valgfaget “Livretter – MasterChef på Menuen” vil der være ekstra fokus på at skabe og sammensætte velkendte menuer med ekstra detalje for øje. Gode og friske råvarer Smagssammensætning Naturen som spisekammer Praktiske køkkenteknikker Menu- og måltidssammensætning Uddannelsesforbereldelse Deltager For at oprette valgfaget skal der være mindst 4 deltagere. Egenbetaling Der kan være en mindre egenbetaling forbundet med særligt tilrettelagte menusammensætninger, ellers er valgfaget gratis. Kom i gang Start rejse på Læsø efterskole ved at tilmelde dig som elev. Har du spørgsmål sidder vi altid klar til at besvare dine e-mails. Tilmeld dig Skriv til os Læs mere om vores andre valgfag Outdoor & Eventyr Dykning & PADI Certificering Surfing – Surf mod nye eventyr Sejlads – På opdagelse til søs

Fortællinger – Et skrivekursus

Fortælling, Øen og Verden, Valgfag, Valgfagstype / Bestyrelsen

Fortællinger – Et skrivekursus LESKO | Fortællinger | A5 Flyer Vis / Download Drømmer du om at blive forfatter, journalist, tekstforfatter eller manuskriptforfatter kan du starte her. Vi bliver bombarderet med flere indtryk end nogensinde, og derfor er det en fordel at være bevidst i sin måde at fortælle på. Du kan lære at fastholde interessen for din historie, og du kan øge sandsynligheden for, at den bliver hængende i hukommelsen hos dem, du fortæller til. Uanset i hvilket medie din fortælling skal optræde, skal selve historien opfylde nogle kriterier for at virke og være værd at bruge tid på. På Læsø Efterskole kan du lære om de virkemidler, du har, når du vil fortælle. Du får redskaber du kan bruge, når du ideudvikler, når arbejder med sproget, når du bygger din historie op, ligesom du lærer noget om at tilpasse din fortælling til de medier, den skal udkomme i. Du behøver ikke være verdensmester i dansk eller stavning. Det vigtigste er, at du har lyst til at sætte ord på det, du oplever, eller at du har lyst til at finde på historier og fortælle dem videre. I begge tilfælde er Fortællinger – Et skrivekursus lige noget for dig. Men hvorfor på Læsø? Hvadend du er fra land eller by findes inspirationen i vores omgivelser. Med en smuk natur, en levende historie og et stærkt sammenhold kan Læsø Efterskole skabe rammen for en helt særlig skriveprocess. Erfaren underviser: Vores dygtige undervisere har mange års erfaring indenfor forfatterfaget. Praktik: Vi tror på læring gennem erfaring. Så ved at indgå i valgfaget vil du skulle prøve dig frem til din egen ordlyd. Hvad er dine ord. Enestående Omgivelser: Vinterskrivning bag duggede ruder, årets magt på tæt hold og skønne Få styr på: Muligheden for at tage noget unikt med tilbage fra Læsø er mange. I valgfaget Fortælling – Et skrivekursus vil der være ekstra fokus på kreativ skrivning. Vinkling Dramaturgi Spændingskurver Plotudvikling Karakterudvikling Sproglig rytme Deltager For at oprette valgfaget skal der være mindst 4 deltagere. Egenbetaling Fortællinger – Et Skrivekursus er gratis. Kom i gang Start rejse på Læsø efterskole ved at tilmelde dig som elev. Har du spørgsmål sidder vi altid klar til at besvare dine e-mails. Tilmeld dig Skriv til os Læs mere om vores andre valgfag Livretter – Masterchef på menuen Outdoor & Eventyr Dykning & PADI Certificering Surfing – Surf mod nye eventyr

Fortællinger – Et skrivekursus Read More »